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    蟲(chóng)草花白靈菇燜魚(yú)腩

    發(fā)布時(shí)間:2012-08-16

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

    材料:魚(yú)腩300克、白靈菇150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段15克、姜片20克,蟲(chóng)草花少許,鹽、胡椒粉、米酒、濃縮雞湯、花生油各適量。

    做法:魚(yú)腩洗凈切件,用鹽涂勻后,以平底鍋煎香至金黃備用;白靈菇洗凈切片,煎香備用;蟲(chóng)草花洗凈備用;開(kāi)鍋下油,爆香拍蒜、蔥段和姜片,下魚(yú)腩和白靈菇小心翻炒,濺少許米酒,加入適量水和濃縮雞湯、蟲(chóng)草花,以鹽、胡椒粉調(diào)味,慢火煮熟即成。
     

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