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發(fā)布時間：2012-08-06
來源：中國食用菌商務網
蝦仁：300克 平菇：150克 色拉：適量 食鹽：適量 醬油：適量 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 料酒：適量 蠔油：少許 白糖：適量 胡椒：適量 杭椒：2個 紅尖：2個
1.蝦仁洗凈后，用溫水泡兩個小時以上至回軟
2.平菇洗凈，撕成小條用開水晶焯過
3.蔥姜蒜切碎，辣椒切粒
4.凈鍋入油，三成熱下姜、蒜末爆香，下泡好的蝦仁煸炒出香氣，下青紅辣椒翻炒均勻
5.下平菇條，加海鮮醬油、蠔油、料酒 、白糖 、胡椒粉、鹽等快速翻炒均勻，撒上蔥花即可
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