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    松茸炒雞絲

    發(fā)布時(shí)間:2012-07-27

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

    一、 原料:松茸菌干片20克、雞絲150克、筍絲50克、青菜心絲50克、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、水豆粉、料酒、調(diào)和油。
      二、 作法:
      1、 松茸干片用溫水浸泡30-60分鐘,洗凈,切成絲狀。
      2、 油鍋燒至六成熱,放入蔥、姜煸香。加入雞絲煸炒,烹入料酒、醬油,再加精鹽和少量水煸炒至雞絲熟,加入松茸條、筍絲、青菜心絲炒至入味,用水豆粉勾芡,加入味精混勻即成。

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