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    黑椒蘑菇意面

    發(fā)布時間:2012-05-17

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    1、首先先將豬肉餡用調(diào)料腌制,如料酒,五香粉,生抽,然后做成小丸子,放鍋里少油煎成金黃色,備用。
    2、將意面放水里煮,時間會很久,用這個時間來抄料。
    3、將蘑菇洗凈切片,并將冷凍玉米胡蘿卜等用熱水抄一下,備用。
    4、將油鍋放入油,開始炒蘑菇等料,記住不要放水,蘑菇很出水。
    5、將肉丸放入,并開始加入蠔油(很重要),生抽,老抽少許,黑胡椒粉可以多一點,不用放鹽和雞粉,因為蠔油就已經(jīng)很咸了。
    6、將所有的料噸一下,然后將面撈出。
    7、把面呈到盤子里澆上料,最后在上面撒上點香蔥即可,非??煽?。

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