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    香菇燒雞翅

    發(fā)布時間:2011-12-15

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        主料:雞翅200克、鮮香菇200克
        調料:油10克、鹽2克、味精3克、料酒20克、醬油15克、砂糖5克、蔥25克、姜20克、胡椒粉1克
        制作:(1)香菇去蒂洗凈,蔥擇洗凈切段,姜洗凈切小片。
        (2)雞翅擇凈小羽和絨毛,洗凈備用。
        (3)燒少量清水把香菇做焯水處理。
        (4)鍋放入油和蔥、姜煸香放入雞翅,再放入鹽、味精、料酒、砂糖、胡椒粉、醬油并加入400克清水,大火燒開再轉用小火慢燉,燉約30分鐘,放入香菇再燒10分鐘,鍋中湯汁粘少時即成。

     

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