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    涼拌金針菇

    發(fā)布時(shí)間：2010-12-07

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個(gè)

        配料：紅辣椒2個(gè)、姜1塊、鹽、油、老酒、郫縣豆瓣醬、鎮(zhèn)江香醋、糖

        做法：1、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，姜切細(xì)絲；

        2、然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒；

        3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下鍋炒熟；

        4、放入金針菇炒，加一點(diǎn)翻炒片刻，就可以出鍋了。

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