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    咸蛋黃茶樹(shù)菇

    發(fā)布時(shí)間:2010-08-28

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

              主料:茶樹(shù)菇

        輔料:咸蛋黃、雞蛋

        調(diào)料:鹽、白糖、淀粉

        特色:膨松鮮嫩,咸香酥糯。

        操作:

        1、將茶樹(shù)菇洗凈放入開(kāi)水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻;

        2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹(shù)菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹(shù)菇炒勻出鍋即可。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:茶樹(shù)菇-茶樹(shù)菇隸屬真菌門,又名柱狀田頭菇、楊樹(shù)菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等,原為江西黎川境內(nèi)的

        咸鴨蛋-白洋淀水域遼闊,氣候溫濕宜人,水生物繁多,是淀鴨優(yōu)良的天然飼養(yǎng)場(chǎng)。鴨群生活在淺淀中。

       

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