食用菌營(yíng)銷1.0時(shí)代 以產(chǎn)品為中心：產(chǎn)能、生產(chǎn)技術(shù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力。
食用菌營(yíng)銷2.0時(shí)代 以消費(fèi)者為中心：從消費(fèi)者需求出發(fā)，設(shè)計(jì)產(chǎn)品及品牌理念，比如原生態(tài)、高標(biāo)準(zhǔn)、新鮮等。
食用菌營(yíng)銷3.0時(shí)代 以品牌主張對(duì)位消費(fèi)者價(jià)值觀：品牌主張對(duì)位消費(fèi)者價(jià)值觀。消費(fèi)者要求了解、參與和監(jiān)督企業(yè)營(yíng)銷在內(nèi)的各環(huán)節(jié)。消費(fèi)者對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值觀判斷逐漸強(qiáng)烈。
轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式是食用菌企業(yè)銷量突破的唯一途徑
換思路：從生產(chǎn)型企業(yè)到營(yíng)銷型企業(yè)
過(guò)去的大流通渠道已經(jīng)發(fā)生“擁堵”，無(wú)差異化的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品只能靠降價(jià)和某些政策搶奪經(jīng)銷商，積壓產(chǎn)品再度降價(jià)，導(dǎo)致利潤(rùn)率越來(lái)越低。以前的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品賣相、價(jià)格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費(fèi)者與經(jīng)銷商的思考角度完全不同，他們并不關(guān)注企業(yè)實(shí)力，而是實(shí)實(shí)在在的需要產(chǎn)品帶來(lái)的利益。。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，食用菌行業(yè)拼產(chǎn)能的后果則是導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，銷量及利潤(rùn)更是有所下滑，面對(duì)不斷演變的市場(chǎng)格局，食用菌企業(yè)，尤其是走在前面的食用菌企業(yè)必須思變——不要再把如何提升產(chǎn)能放在第一位，而是率先思考營(yíng)銷課題！
換品牌：“品牌溢價(jià)”大于“產(chǎn)品降價(jià)”
“做大品牌”是我們?yōu)槭秤镁髽I(yè)進(jìn)行品牌提升的終極目的。比如，我們以前去打豆油，可能漲一塊錢都嫌貴，以為消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品利益沒(méi)有感知，認(rèn)為所有都有沒(méi)有差異化。而他們現(xiàn)在愿意為了一個(gè)“金龍魚”的牌子多花幾十元而仍不覺(jué)得虧，這就是品牌溢價(jià)。食用菌行業(yè)也是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有差異化，依靠產(chǎn)品降價(jià)，不如打造“品牌溢價(jià)”。在創(chuàng)意之初，我們必須看到品牌未來(lái)的市場(chǎng)價(jià)值，找到合適的獨(dú)特占位！
換廣告：為經(jīng)銷商爭(zhēng)取更多的終端消費(fèi)者
市場(chǎng)本如止水，想要不沉沒(méi)，就要不沉默。農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域缺少真正的王牌，我們就要打造你所在行業(yè)里的“可口可樂(lè)”。挖掘品牌最核心價(jià)值，洞察消費(fèi)群最核心需求，深入調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與行業(yè)趨勢(shì)，為企業(yè)現(xiàn)狀把脈，我們相信“為你創(chuàng)新”才能推動(dòng)未來(lái)市場(chǎng)。一個(gè)好創(chuàng)意，我們可以讓“啞巴變喇叭”——中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)一句“中國(guó)菌，世界品”口號(hào)打響全球市場(chǎng)；鮮活的七河“蘑寶”讓品牌形象更親切；金福藝農(nóng)定位高端，品牌形象提升檔次……為你的品牌，我們可以做的更多更好！
換渠道：為擁堵的大流通渠道向多元化渠道引流
從經(jīng)銷商到終端消費(fèi)者，深耕優(yōu)勢(shì)渠道，強(qiáng)化終端營(yíng)銷推廣。（1）渠道擴(kuò)展：從傳統(tǒng)的流通渠道走出來(lái)，跨界到各種終端渠道，如商超、餐飲、機(jī)關(guān)/學(xué)校食堂、團(tuán)購(gòu)、采購(gòu)、醫(yī)院等渠道。（2）渠道深耕：抓住一個(gè)優(yōu)勢(shì)渠道做好，甚至以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)壟斷該渠道。如商超渠道，我們可以通過(guò)各種創(chuàng)新的營(yíng)銷方式，如品牌宣傳，差異化展示、引導(dǎo)消費(fèi)促銷活動(dòng)等。（來(lái)源：食用菌品牌）
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