2024年6月，國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合教育部、體育總局、國家中醫(yī)藥局等16個部門，宣布啟動“體重管理年”活動。2025年3月9日，國家衛(wèi)生健康委員會主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議上表示，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式。

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在《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》里，一個“減肥王者”蘑菇悄然登場，正成為科學(xué)瘦身的新晉頂流。

為什么是菌菇成為理想的減重食材？

1.低熱量寶藏

2024年6月，國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合教育部、體育總局、國家中醫(yī)藥局等16個部門，宣布啟動“體重管理年”活動。2025年3月9日，國家衛(wèi)生健康委員會主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議上表示，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式。

2.膳食纖維補給艙

一項發(fā)表于頂級期刊《科學(xué)》上的研究發(fā)現(xiàn)，長期食用“幾丁質(zhì)”（一種特殊的膳食纖維）能幫助人們改善代謝，進而預(yù)防肥胖，而這種物質(zhì)正藏于蘑菇之中。而且膳食纖維的攝入也有助于增強飽腹感、調(diào)節(jié)腸道菌群，對于控制體重也是有好處的。像香菇、口蘑、杏鮑菇、金針菇等都是不錯的選擇，日?？梢猿３浴?/p>

3.營養(yǎng)豐富

蘑菇是一種營養(yǎng)豐富的食物。它們富含維生素B、維生素C、維生素D、硒、鉀等多種營養(yǎng)素。維生素D有助于提高新陳代謝，增加脂肪燃燒速度。而其他營養(yǎng)素對于身體的正常運作非常重要，而且它們能夠提供持久的能量，使你在減肥過程中不感到疲倦。因此，蘑菇不僅可以幫助你減肥，還能為你的整體健康帶來益處。

4.低脂肪

蘑菇是低脂肪的食物，對于追求健康和減肥的人群來說非常適合。低脂肪的食物幫助減少熱量攝入，有助于控制體重和減少脂肪堆積。