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營養(yǎng)價(jià)值

1.因?yàn)楹胸S富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。

2.可補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。

3.竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱的“刮油”作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。

4.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

適合燉雞補(bǔ)體。煲湯、做法和普通做法是一樣的，味道比其他竹蓀要美味。