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泡發(fā)方法：夏季烹煮之前將木耳絲用冷水泡發(fā)3-4個小時（泡發(fā)時間長短與口感有關(guān)），冬季則用冷水泡發(fā)4-5個小時，若急著用的話，用溫水泡發(fā)，可縮短時間，切記不宜用熱水泡發(fā)噢！