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     黃傘菇肉質(zhì)肥厚，嫩滑爽口；干品經(jīng)水發(fā)后，韌性略增，滋味清香，口感更好。該菇富含氨基酸、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、多種維生素和鐵、鋅、鈣、鉀、鎂等微量元素，有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低血糖，促進(jìn)骨骼發(fā)育，有效預(yù)防小兒佝僂病，提高免疫力和抵抗力，促進(jìn)人體健康，營(yíng)養(yǎng)豐富又極具藥用價(jià)值。