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老人頭菇味辛性溫，微酸，具有補脾益腎、滋陰壯陽、理氣排毒、健骨強身之功效；可治心脾暴病，氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無華等中老年易得之癥。老人頭菇，含有較多蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維，經(jīng)常食用可幫助消化、增進食欲、益胃、清心、安神，特別含有治療痔瘡、糖尿病的有效成分。還含有多種氨基酸和維生素，具有預(yù)防視力減退、夜盲癥、氣管疾病及哮喘等效果，止咳化痰，有滋補、提神、強腎等功效。