合生離褶傘簡(jiǎn)介
合生離褶傘,又名草原白蘑,圈白蘑,山白蘑,香白蘑等。主要生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山脈一種叫萬(wàn)年青草的草叢中和草原人員少至的空曠地區(qū)。菌絲形成草綠色蘑菇圈,小圈1-3米,大圈10-100米,甚至更大。出蘑菇的圈,寬度一般在0.8米左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
合生離褶傘鮮品肉質(zhì)肥厚細(xì)膩口感脆滑,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所檢測(cè),確含有十八種氨基酸和多種微量元素,鈣,鐵,磷,鋅,粗蛋白,脂肪,多糖等。其中每百克合生離褶傘含天門(mén)冬氨酸2425毫克,蘇氨酸1103毫克,谷氨酸3236毫克,亮氨酸1393毫克,丙氨酸1445毫克。比每百克木耳含天門(mén)冬氨酸274毫克,蘇氨酸515毫克,谷氨酸516毫克,亮氨酸253毫克,丙氨酸1182毫克。每百克香菇含天門(mén)冬氨酸245毫克,蘇氨酸197毫克,谷氨酸533毫克,亮氨酸218毫克,丙氨酸227毫克高出很多。是別的食用菌所不具備的。
獨(dú)特性
合生離褶傘是長(zhǎng)白山山脈的獨(dú)有山珍,是中國(guó)獨(dú)有的一個(gè)新品種,馴化成功后填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)國(guó)際兩項(xiàng)空白。發(fā)明名稱(chēng):一種合生離褶傘圈白蘑js39菌種及其應(yīng)用【Lyophyllum connatum(schum.exFr.)Sing】。發(fā)明專(zhuān)利號(hào):201110075848.7。菌種已于2011年1月12日在中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心保藏,編號(hào)為:CCTCCNO:M2011018。
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