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鎮(zhèn)靜作用，并有一定護(hù)肝、強(qiáng)心、保護(hù)心肌缺血、提高耐缺氧能力等作用。酸棗仁性平味甘酸，能養(yǎng)心陰、益心肝而有安神之效；當(dāng)歸甘溫質(zhì)潤，為補(bǔ)血要藥；白芍性微寒，味甘酸微苦，擅養(yǎng)肝陰，益肝血，調(diào)肝氣，緩急止痛；諸藥相配，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)益心肝，安神定悸，有標(biāo)本兼治之功。羊肉滋陰，生姜配大棗調(diào)味和中，使湯汁美味可口。 &bsp;&bsp;&bsp; 用料：靈芝10克，酸棗仁30克，當(dāng)歸6克，白芍12克，羊肉100克，生姜9克，大棗5枚。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：（1）將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈（
氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。 &bsp;&bsp;&bsp; 有驗(yàn)方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對患有高脂血癥和動(dòng)脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。
米洗凈，放入鍋中加清水煮滾，加入飽軟后的銀耳，改以小火將米煮熟成粥，加少許冰糖即可。
p;&bsp;&bsp; 做祛：銀耳先以清水泡發(fā)，把百合的表面臟污洗凈刷掉，水滾時(shí)先放入銀耳和百合，沸騰后再加入紅棗煮滾，并放入冰糖拌勻之后即可食用。
容器中密閉，放入冰箱冷藏，即為大米銀耳美白面膜，剩下的銀耳粥可內(nèi)服養(yǎng)顏。&bsp;&bsp;&bsp; 使用時(shí)，將面膜紙?jiān)诖竺足y耳汁中泡開敷臉或直接涂到臉上均可，20分鐘后洗凈，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚又白又滑，毛孔也收縮不少。堅(jiān)持內(nèi)服外用，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己白凈了很多。
洋生菜，水芹，維生素）1杯，}花苜蓿少許，日式大醬桔子調(diào)味汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作過程 &bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇用熱水發(fā)好，生香菇用開水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口的大小，然后焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然后淋上調(diào)味汁。
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 &bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 &bsp;&bsp;&bsp; ③ 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。 &bsp;&bsp;&bsp; ④ 面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
法：準(zhǔn)備一鍋開水，先把銀耳放進(jìn)去一部分，接下來放入山楂片、紅棗、蓮子、枸杞，放入的量沒有要求，差不多就可以。用小火慢慢熬制，20分鐘后，銀耳就變得足夠粘稠了，放入冰箱冷藏后再喝，味道會(huì)更好。
&bsp; 做法：鍋內(nèi)加入水后，先放一勺鹽，然后再放一勺油。水開了之后，把荷蘭豆、胡蘿卜、銀耳、白果、紅腰豆和黑木耳依次倒入鍋里焯水，開鍋后，撈出各種材料，然后用蔥姜爆鍋，放入焯過水的原料，快速翻炒幾下后，加入適量的鹽和糖調(diào)味。
和銀耳煮熟，開鍋之后放兩勺雞粉，一勺鹽，一勺胡椒粉就行了，或者也可以在超市里買現(xiàn)成的高湯調(diào)味。
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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