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    杏鮑菇和茄子竟然這么搭？

    發(fā)布時間：2024-12-23

      來源：美食天下

    原料：杏鮑菇、茄子、郫縣豆瓣醬、生抽、香醋、白糖、鹽
     
    做法步驟：
     
    1. 將杏鮑菇清洗一下，放在案板上切成滾刀塊，待用；
     
    2. 將茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滾刀塊；
     
    3. 燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出；
     
    4. 鍋內(nèi)留適量的底油，下入切好的杏鮑菇翻炒翻炒，接著加入適量的郫縣豆瓣醬，加適量的清水；
     
    5. 然后合入炸好的茄子翻炒一下；
     
    6. 最后，加適量的生抽、適量的香醋、適量的白糖、適量的鹽，調(diào)味炒勻，即成。（作者：花魚兒）


     

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