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    口蘑新吃法，酸爽開胃，一口就愛上！

    發(fā)布時間：2024-11-13

      來源：阿胡的小食光

    菜名：番茄肉醬燜口蘑
     
    食材準(zhǔn)備：口蘑十幾個，西紅柿3個，豬肉末適量，蔥蒜，生抽，食鹽，料酒，白砂糖，食用油
     
    步驟：
     
    1. 先把番茄打十字刀，然后用開水燙幾分鐘，輕松去掉西紅柿的皮，全部切成小丁備用；
     
    2. 口蘑清洗干凈后將菇蒂稍微修理一下，放一邊瀝干水分備用；
     
    3. 鍋里少放些食用油，將口蘑下鍋煎一煎，煎至兩面略微金黃的狀態(tài)，盛出備用；
     
    4. 直接用煎口蘑剩下的油來炒肉末，待顏色變白后淋入料酒去腥，再加入蔥蒜炒出香味；
     
    5. 接著倒入西紅柿丁翻炒，淋入生抽，再撒入食鹽和少許白糖調(diào)味；
     
    6. 把口蘑全部下鍋，加蓋燜煮5分鐘左右，撒入雞精提鮮，最后撒上一把蒜末，炒勻后即可出鍋，點(diǎn)綴上蔥花即可開吃。



     

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