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菌菇這么做，真的吃不夠！

發(fā)布時間：2024-10-25

來源：豆果美食

食材：

平菇 250克

香菜 1根

蒜 5瓣

小米辣 3個

白芝麻適量

小蔥 1根

米醋 2勺

生抽 1勺

蠔油 3勺

食用油 2勺

香油少量

步驟：

1. 準備好所有食材。

2. 平菇洗凈，撕成小朵。

3. 鍋中水煮開，將平菇入鍋焯熟。

4. 焯熟的平菇瀝水撈出，攥去多余水分。

5. 小米辣切圈，香菜切小段，蒜去皮去蒂。

6. 大蒜去皮去蒂，搗成蒜泥。

7. 把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均勻。

8. 將油入鍋燒至冒煙后澆在碗中的調味料上激發(fā)出香味，再加入1勺生抽、3勺蠔油、2勺米醋、少量香油。

9. 將料汁澆在平菇上，撒上小蔥，拌勻后裝盤。

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