羊肚菌和雞蛋，不炒也不煎，這樣做嫩滑又鮮美

發(fā)布時間：2024-10-08

來源：懶人廚房

食材：雞蛋、羊肚菌、蔥花、醬油

步驟：

　　1. 羊肚菌沖洗一下，然后在溫水里面浸泡一下，變軟之后豎著對半切開；

　　2. 在一個碗里打入幾個雞蛋，加入一些鹽，用筷子攪散，加入雞蛋兩倍的清水，然后撇去上面的浮沫；

　　3. 蒸鍋加入適量的水，水開放入雞蛋蒸至半凝固狀態(tài)，接著把羊肚菌整齊地放在雞蛋上面；

　　4. 繼續(xù)蓋上保鮮膜，上鍋蒸7分鐘；

　　5. 最后淋上生抽，滴入幾滴香油，撒上一些蔥花即可。

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