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      猴頭菇被采摘食用的歷史可以追溯到3000年前的商代。到了清朝，更是成為了不可多得的宮廷貢品。

      歷史上最長壽的皇帝乾隆就特別喜歡吃猴頭菇，據(jù)說當(dāng)乾隆將女兒下嫁給山東孔府后人孔憲培時，還專門賜給孔府一套滿漢宴餐具和六擔(dān)猴頭菇，可見皇帝對猴頭菇的重視。