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    羊肚菌燴玉子豆腐,超鮮美!

    發(fā)布時(shí)間:2024-08-09

      來源:紹興會(huì)稽山 兜率天景區(qū)

    食材:
     
    羊肚菌5顆,玉子豆腐3支,西蘭花50克,白玉菇50克,鮮香菇2朵,番茄1個(gè)
     
    烹飪過程:
     
    ① 提前泡好羊肚菌,新鮮的西蘭花掰成小朵(用淡鹽水浸泡十分鐘再清洗),鮮香菇切片,番茄切塊,白玉菇洗凈備用;
     
    ② 將玉子豆腐切成3厘米左右的小段,拍上生粉,入油鍋炸至金黃備用;
     
    ③ 起鍋燒油,加入備好的羊肚菌、西蘭花、鮮香菇、白玉菇和番茄煸炒,加適量水燒開;
     
    ④ 最后加入炸好的玉子豆腐燉煮,加適量鹽和味精調(diào)味,裝盤即可享用。

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