牛肉炒菌菇，色香味俱全

發(fā)布時間：2024-06-24

來源：星澳生活

食材：牛肉，各種菌菇，黃油，橄欖油，蒜，鹽，歐芹

烹飪步驟：

1. 清洗各類菌菇，去除土質部分，避免菌菇吸收過多水分。

2. 將各類菌菇洗凈，切片，備用。

3. 牛肉切成薄片或絲狀，用鹽、胡椒腌制10分鐘。

4. 不粘鍋中加熱黃油和橄欖油，加入切碎的大蒜，翻炒至香味出來。加入腌制好的牛肉，大火翻炒至牛肉變色，加入各類菌菇，繼續(xù)大火翻炒幾分鐘。

5. 輕輕攪拌菌菇和牛肉，按照個人口味，加入適量鹽和胡椒調味。

6. 最后加入切碎的歐芹，翻炒均勻。

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