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    肉末蒸菌菇，一周一次吃不膩！

    發(fā)布時間：2024-03-28

      來源：ai旅行的蝸牛

    用料：蟹味菇，白玉菇，肉末
    做法：
    1. 肉末放入少許鹽、少許料酒、少許淀粉，拌勻待用。
    2. 菌菇切去根部，清水燒開，菌菇放入煮開后煮3分鐘，煮好用涼開水過一下涼。
    3. 控干水份，在盤中圍一圈鋪好，特別小的，樣子不好的放到中間。
    4. 炒鍋倒入少許食用油，下姜蒜末爆香，倒入肉末小火炒熟，加入適量清水，加一勺生抽、少許老抽、一勺白糖、一勺蒜蓉辣醬，稍煮片刻入味，加少許水淀粉勾芡后盛到碗里。
    5. 把肉末鋪到菌菇中間部位，留出菌菇的頭部，開水入鍋蒸5分鐘即可。

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