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    想要菌菇雞湯好喝不腥，就按這種方法做！

    發(fā)布時(shí)間：2024-03-22

      來源：一日宅美食

    菜名：菌菇雞湯
     
    食材：土雞半個(gè)，豬肚菇2個(gè)，粉絲一小把，青椒和紅椒半個(gè)，姬松茸2個(gè)，金針菇適量
     
    烹飪步驟：
     
    1、土雞泡水里去一去血水，然后放到盤子里。
     
    2、姜去皮，切幾個(gè)薄姜片，炒菜鍋刷干凈，開火燒熱加油，油熱后把姜片和雞肉先后倒鍋里，拿鏟子翻動(dòng)肉，一直炒到雞肉變成金黃色，倒入開水。
     
    3、水開后改小火，處理一下金針菇，其他的菇也洗一洗，切成片，當(dāng)雞肉小火燉了差不多半個(gè)小時(shí)，把這些菌菇類倒進(jìn)鍋里。
     
    4、火不用改小，繼續(xù)燉著，燉大約半個(gè)小時(shí)，把菇倒進(jìn)去繼續(xù)燉。
     
    5、放入枸杞和粉絲，加鹽調(diào)味。
     

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