冬蟲夏草一整根都可以吃嗎？
是的，一整根都可以吃。冬蟲夏草是植物和動物的結(jié)合，它由蟲體和草頭組成，而整個(gè)冬蟲夏草都可以吃。冬蟲夏草的食用方法很多，無論選擇哪種方式吃蟲草，都不能只吃蟲草的身體或蟲頭。冬蟲夏草的蟲體偏暖，草頭較寒。如果單獨(dú)食用，可能會引起不良反應(yīng)，而草頭和蟲體一起吃可以中和。因此，最好將冬蟲夏草整根吃掉。
哪些人不宜用冬蟲夏草？
冬蟲夏草含有多種人體需要的營養(yǎng)成分，冬蟲夏草可以補(bǔ)元?dú)?、潤肺、補(bǔ)腎、壯陽，身體虛弱的老人和癌癥患者，用冬蟲夏草、藏紅花一起燉烏雞，可以補(bǔ)元?dú)猓岣呷梭w免疫力。但量不用太多，幾根即可。此外，冬蟲夏草屬于滋補(bǔ)藥，有高血壓、高血脂的患者不適合服用，身體健康的年輕人也沒要使用。
冬蟲夏草能治療癌癥嗎？
冬蟲夏草中有兩種物質(zhì)可能有一定的抗癌作用：一種是多糖物質(zhì)，另外一種是蟲草素和噴司他丁。但無論是哪一種物質(zhì)，用于肺癌、黑色素瘤、白血病等癌癥的治療并沒有在人體上試驗(yàn)，而是小白鼠試驗(yàn)。至于效果如何也無從得知，并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，所以并不能說冬蟲夏草有抗癌作用，也不能說冬蟲夏草一點(diǎn)用處都沒有。
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