黑松露一般喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長(zhǎng)期時(shí)需要下雨，需一點(diǎn)水分但不能太多，它也怕春天時(shí)下又大又長(zhǎng)的雨。
松露的人工栽培技術(shù)還不成熟，農(nóng)民很難掌握嚴(yán)格的技術(shù)要求要領(lǐng)，所以人工栽培還需要時(shí)間。松露必須在松樹(shù)、櫸樹(shù)、樺樹(shù)、檜等樹(shù)下有10年以上才能長(zhǎng)成。 另外，有些人試圖把松露帶回家鄉(xiāng)栽培，并未成功。
黑松露的成長(zhǎng)周期只有一年，所以其大小和年齡完全無(wú)關(guān)。每年黑松露的采集季節(jié)大概是3月底，過(guò)熟的黑松露腐爛解體，孢子釋放后開(kāi)始發(fā)芽成為菌絲體，接觸樹(shù)上胡子一樣的根，形成共生關(guān)系。到了5月左右菌絲變大進(jìn)行有性生殖，變成松露。
法國(guó)習(xí)慣使用母豬作為收獲黑松露的得力助手，據(jù)說(shuō)這是因?yàn)樗陕兜臍馕逗凸i散發(fā)出的雄性激素的氣味很像。（來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
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