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    【食用】為白蘑科真菌灰假杯傘的子實體。

    【分布】多生長在無污染的針闊混交林或林中地上、腐朽的倒木上，野生。我國東北、華北、西南及陜西、西藏等大部分地區(qū)均有廣泛分布。

    【采集】采摘灰假杯傘的子實體。

    【形狀】外生菌根真菌。群生或叢生。肉質(zhì)子實體中等大。菌蓋初期半球形，后漸平展至杯狀或淺漏斗狀，直徑3~7厘米，光滑，灰色至棕灰色，水浸狀，初期菌蓋邊緣明顯內(nèi)卷。菌肉松軟，較菌蓋色淺，比較薄。菌褶延生，稀或較密，窄，不等長，比菌蓋色淺。菌柄長4~7厘米，粗0.4~0.8厘米，細長呈柱狀或基部膨大亦有白色絨毛，內(nèi)部松軟。孢子印白色。孢子光滑，無色，卵圓至橢圓形。

    【功效】灰假杯傘味甘，性平。

    【加工】食用部位為灰假杯傘的子實體。夏秋兩季雨后可采摘子實體，去雜洗凈，可炒食、煮食、燉食、蒸食、煲湯。