香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N菌菇類，很多人都非常喜歡吃香菇，特別是在吃火鍋的時候，香菇是必不可少的一種食物，它具有很高的營養(yǎng)價值，對人們的身體健康是非常有益的，那么中老年人如有高血脂，則吃香菇有哪些養(yǎng)生功效呢？接下來小編帶大家了解一下吧！
香菇里面含有一些降脂的營養(yǎng)素，比如香菇肽生，可以幫助人們降低體內(nèi)的甘油三酯、總脂以及磷脂等。香菇里面也含有香菇嘌呤等營養(yǎng)素，可以幫助人們?nèi)芙怏w內(nèi)的膽固醇，并可以幫助人們使體內(nèi)的膽固醇排出體外，在一定程度上起到調(diào)節(jié)血脂的作用。香菇里面也含有大量的膳食纖維，可以幫助人們?nèi)鋭幽c道，抑制人體腸道對膽固醇的吸收。
適當吃一些香菇，可以起到預(yù)防并發(fā)癥的作用。在日常生活中，人們可以把香菇做成香菇汁，它里面的營養(yǎng)素可以幫助人們降低血壓，特別是對于患有動脈硬化、高血壓人群有很好的預(yù)防作用。香菇里面也含有大量的膳食纖維，可以幫助人們促進腸胃蠕動，幫助人們消化，起到緩解便秘的作用。由于香菇里面的熱量非常低，在一定程度上也可以幫助肥胖人群預(yù)防三高癥，又可以幫助人們維持體重。
每100克的香菇里面含有3.3克的膳食纖維，11毫克的鎂元素，2.58微克的硒元素，0.66毫克的鋅元素。香菇也可以被作為人們的降脂食材，與其它食材一起搭配著吃，既非常美味，又有一定的養(yǎng)生功效，對人們的身體健康非常有益，比如竹筍香菇蛋湯、香菇燒豆腐、豆?jié){香菇湯等做法。（來源：老人愛旅游）
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