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    <小蘑菇的那些事>古人吃蘑的故事

    發(fā)布時(shí)間：2018-04-21

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     
    我們中國(guó)人都有一個(gè)共同的信仰
    那就是——
    吃

    對(duì)于這種不分性別，不分年齡，不分時(shí)代的愛好
    古人都曾經(jīng)留下哪些相關(guān)的故事呢？
    今天我們聊一聊，古人吃蘑菇的故事

    眾所周知，宋朝大文學(xué)家蘇東坡是個(gè)“吃貨”

    他就寫過一首與蘑菇相關(guān)的詩(shī)


    與參寥師行園中得黃耳蕈
    宋 蘇軾
    遣化何時(shí)取眾香，法筵齋缽久凄涼。
    寒蔬病甲誰(shuí)能采，落葉空畦半已荒。
    老楮忽生黃耳菌，故人兼致白芽姜。
    蕭然放箸東南去，又入春山筍蕨鄉(xiāng)。


    這首詩(shī)大致描述了這樣一個(gè)場(chǎng)景：

    秋日，落葉紛紛
    園中一派蕭肅凄涼
    蘇軾與參寥師又苦又餓地在園里面走著
    咦！他倆忽然發(fā)現(xiàn)，樹上長(zhǎng)了一些黃耳菌
    于是二人拔起筷子，快快樂樂地吃起了這一頓蘑菇餐
    “又入春山筍蕨鄉(xiāng)”一句非常有意思
    在吃蘑菇的時(shí)候，蘇軾仿佛看到了春天

    。。。。。。



    當(dāng)然，
    愛吃蘑菇的不僅僅只有蘇軾

    高似孫也有著自己的故事


    石橋紋蕈
    宋 高似孫
    絕冥萬(wàn)丈深，積翠淩空危。
    清澗月自浴，孤芳人不知。
    石骨溜香髓，松苓涌涼脂。
    忽然青云陰，見此白玉姿。
    冉冉露痕重，漼漼雪花滋。
    淑氣注陽(yáng)鼎，甘津灌華池。
    開經(jīng)拜修靜，得道推安期。
    聊欲燕其陽(yáng)，飽食五色芝。


    這一位“吃貨”親身考察野生菌產(chǎn)地

    看到了穿石而過的清水培育著的美麗的松苓
    心情愉悅
    于是高似孫開始了拜經(jīng)修道，讓心中了無雜陳

    最后，宴請(qǐng)?zhí)?yáng)，一起品嘗這多彩的仙芝



    其實(shí)，不是所有“吃貨”都有這樣的好運(yùn)氣

    楊萬(wàn)里都寫過這樣一首歌


    怪菌歌
    宋 楊萬(wàn)里
    雨前無物撩眼界，雨里道邊出奇怪。
    數(shù)莖枯菌破土膏，即時(shí)便與人般高。
    撒開圓頂丈來大，一菌可藏人一個(gè)。
    黑如點(diǎn)漆黃如金，第一不怕驟雨淋。
    得雨聲如打荷葉，腳如紫玉排粉節(jié)。
    行人一個(gè)掇一枚，無雨即闔有雨開。
    與風(fēng)最巧能向背，忘卻頭上天倚蓋。
    此菌破來還可補(bǔ)，只不堪餐不堪煮。


    下雨天，地上長(zhǎng)出了奇怪的蘑菇

    這蘑菇菌蓋是金底黑斑，高的可以藏進(jìn)去一個(gè)人
    楊萬(wàn)里心中忖思，這蘑菇可以遮風(fēng)擋雨??！
    而且還能修補(bǔ)，簡(jiǎn)直比傘還好用
    就是可惜了一點(diǎn)

    這蘑菇吃不了



    古人與蘑菇的故事還有很多

    清代《堅(jiān)瓠集》記載了這樣一則寓言


    食蕈
    清 褚人獲

    松陽(yáng)詩(shī)人程渠南?；恳病Ｅc僧覺隱同齋食蕈。覺隱請(qǐng)渠南賦蕈詩(shī)。應(yīng)聲作一絕句云：“頭子光光腳似丁，祗宜豆腐與菠薐。釋迦見了呵呵笑，煑殺許多行腳僧。”覺隱聞之亦噴飯。


    這個(gè)故事寫了松陽(yáng)有個(gè)滑稽的人叫程渠南，他和一個(gè)法號(hào)覺隱的僧人一起吃蘑菇，僧人希望程渠南以蘑菇為題寫一首詩(shī)，于是，程渠南用了“頭子光光腳似丁”一句，既寫出了蘑菇的樣子，又挖苦了一下行腳僧的詩(shī)，讀起來非常有趣。



    看了這么多蘑菇的故事

    是不是已經(jīng)餓了呢？

    那么趕快動(dòng)手做一道美味的菌菜吧！


     

     


     

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