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    滑菇又名滑子蘑、珍珠菇，自然分布主要在日本和我國黑龍江、廣西、浙江、臺灣等地。滑菇子實體中小型，菌蓋初期半球形，后平展，直徑2-15厘米。菌蓋表面有一層粘液，菌肉淡黃色，滑菇鮮嫩味美，具很高的食用和藥用價值，在世界上享有較高聲譽。同時，由于滑菇屬低溫型真菌，因此是北方地區(qū)大有發(fā)展前途的食用菌之一。