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　　中醫(yī)認(rèn)為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實(shí)體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。其食療作用有以下幾個方面： 　　1.抗疲勞
　　根據(jù)實(shí)驗(yàn)報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
　　2.抗炎
　　金針菇菌絲體、籽實(shí)體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
　　3.防高血脂，降膽固醇
　　金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
　　4.抗腫瘤
　　金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
　　5.促進(jìn)新陳代謝
　　研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。