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    原料：香菇10幾朵，豬里脊肉200克，青椒一個，鹽，生抽 ，胡椒粉，料酒，淀粉，蔥，姜
    做法：
    1、里脊切粗絲，用生抽、料酒、胡椒粉、油、鹽和淀粉腌制一下。青椒和香菇切絲；
    2、鍋中放油，油熱后放蔥花和姜絲爆香，放里脊絲滑炒，肉變色后盛出備用；
    3、鍋中重新放油，放蔥花和姜爆香，放香菇絲翻炒；
    4、香菇絲變軟后，放入肉絲翻炒均勻；
    5、放入青椒絲翻炒均勻；
    6、放入適當?shù)柠}調味即可關火。