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可防癌的草菇燴花椰菜

發(fā)布時(shí)間：2013-06-27

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料：
    草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克
    做法:
    1.草菇洗凈，紅蘿卜洗凈切片，姜洗凈切絲，綠、白花椰菜洗凈分成小支，備用;
    2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙后一併撈出瀝干水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝干水分備用;
    3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調(diào)味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。
    功效：
    清理血管、預(yù)防癌癥。