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    香菇肉末粉絲湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-04-10

      來源:食心譜



    材料:香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
    做法:
       1. 香菇切成兩半、或者片、或者?。回i肉剁碎,腌制:少量鹽、生抽、食用油;
       2.粉絲發(fā)好,煮熟,泡冷水;
       3.雞蛋打好,煎成餅,切絲;
       4.放油,放入少量鹽,炒香姜末、香菇;翻炒兩下后加水;
       5.水滾后把豬肉放進(jìn)湯里打散,肉變色后,放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調(diào)味;
       6.最后放入蛋絲,可以出鍋;
       7.碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗里,面上撒上蔥花。

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