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    松茸炒鮮蝦

    發(fā)布時(shí)間:2012-11-07

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料
    松茸菌30克  鮮蝦150克  料酒1茶匙  生抽1茶匙 鹽1/2茶匙  鮮筍50克  青菜心50克  蔥絲和姜絲各少許


    做法
    1)松茸泡發(fā)后洗凈,用手撕成絲。鮮蝦去殼后,挑去泥線(xiàn)洗凈。
    2)鮮筍去掉外層硬皮,斜切成片。青菜心洗凈后將根部斜切成4cm長(zhǎng)的條。蔥姜切絲。
    3)鍋中入油,待油7成熱時(shí),加入蔥姜絲爆香,放入鮮蝦煸炒幾下,烹入料酒、醬油,加入鹽和松茸絲炒2分鐘后,倒入筍片和青菜心,繼續(xù)炒2分鐘即可。

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