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    近日，一場名為“品嘗全菇宴，品味夏日小清新”的活動在廣州舉行，旨在推廣菌類食品的營養(yǎng)價值，倡導(dǎo)“一葷一素一菇”的健康飲食理念。本次全菇宴中的鮮菇食材均由廣東菇木真生物科技股份有限公司提供，品種包括了真姬菇、白玉菇、香菇、金針菇等等，在廚師的精心料理下，烹炒、涼拌、佐湯，變成了白玉菇炒豬頸肉、高湯元貝浸香菇等香氣四溢的佳肴。全菇宴還邀請了知名美食家舅父新在現(xiàn)場演示了菌類美食的制作烹飪方法和技巧，比如菇類食品不適合長時間高火烹煮，做湯時應(yīng)最后下料。