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發(fā)布時間：2012-07-07
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：
干牛肝菌10克，柳松菇40克，意大利寬面160克
輔料：
風(fēng)干小西紅柿20克，雞柳50克，白酒適量，蒜碎1小匙
調(diào)料/腌料：
雞高湯1小匙，橄欖油1小匙，巴西利碎、鹽、胡椒少許
做法：
1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸軟，備用。
2.把面條放入滾水煮軟。
3.將橄欖油倒入鍋中加熱，再加入巴西利、蒜碎爆香。
4.加入雞柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。
5.加進(jìn)白酒，等白酒煮至濃縮一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接著放入風(fēng)干小西紅柿和高湯煮滾，再放煮軟的面條混炒一下，即可盛盤裝飾。
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