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    三絲牛肝菌

    發(fā)布時間:2012-07-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料 乳牛肝菌150克,筍、紅椒各25克,荷蘭豆50克。鹽、味精各1.5克,蔥油、麻油、美極鮮各3克。 做法 1.乳牛肝菌用水漂2?3小時;筍、荷蘭豆、紅椒分別切成絲。
    2.將乳牛肝菌,筍、荷蘭豆、紅椒分別放沸水鍋中燙一下?lián)瞥?,用凈水浸涼?
    3.把乳牛肝菌等原料放在碗里,加鹽、味精、美極鮮、蔥油、麻油拌勻,裝盤。 備注 鮮嫩爽口。經(jīng)研究野生菌菇有益健康,故在餐桌上菌菇成為人們首選的保健菜肴。

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