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    如何挑選上等靈芝孢子粉

    發(fā)布時間:2011-11-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        靈芝一直被譽(yù)為“仙草”,李時珍稱其為“不老、延年、療虛勞”之上品。
        靈芝孢子粉是靈芝的種子,是靈芝的精華部分,孢子粉產(chǎn)量很低,大約1000克赤靈芝只能收集1克孢子粉,也是靈芝孢子粉一直在市面上比較走俏和價格貴的一個重要因素。
        中醫(yī)認(rèn)為,靈芝孢子粉具有各種功能,主要是因為它含有獨特的成分,即靈芝多糖和靈芝三萜類化合物。靈芝多糖可激活免疫系統(tǒng),其所含有的三萜類化合物有抗炎癥的積極作用。三萜類化合物被認(rèn)為是降血壓、降血脂、保肝護(hù)肝等疾病的主要活性成分,也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的長壽藥物中的主要成分。
        現(xiàn)在許多有增強(qiáng)免疫力需求的人喜歡常年吃靈芝破壁孢子粉。由于目前市場上靈芝孢子粉種類很多,許多消費者在購買時都不知如何選擇。為了幫助大家能挑選到上乘的產(chǎn)品,筆者特地采訪了相關(guān)專家,并分別在上兩個星期刊登相關(guān)的挑選方法:1、嗅一下,開袋后有油蒿味的靈芝孢子粉不可要。2、嘗一下,一定要選“難吃”的,苦味重的孢子粉,效果可能會比較好。
        今天我們教大家“看一下,除了看原材料,還要看加工工藝和技術(shù)水平”。好的靈芝破壁孢子粉不僅對原材料要求高,對加工技術(shù)的要求更是苛刻。
        靈芝孢子是靈芝的種子,外面有雙層細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)保護(hù),所以非常堅固,不溶于水和酸。不破壁的孢子粉很難被人體吸收利用,破壁后才能發(fā)揮對人體的作用。
        據(jù)了解,目前采用的破壁技術(shù)多為物理方法,靠外力震蕩擠壓把外殼打破,就好比老百姓磨面用的碾子。這種加工方法操作非常簡單,但難免帶入金屬碎屑,造成二次污染,使得靈芝孢子粉產(chǎn)品重金屬含量超標(biāo);同時由于高速摩擦,導(dǎo)致破壁過程中溫度很高,孢子粉容易在破壁過程中就出現(xiàn)氧化的問題。
        為此06年浙江省科技廳設(shè)立省重大攻關(guān)項目《靈芝孢子粉破壁新工藝研究與開發(fā)》計劃編號:2006C12076,由壽仙谷藥業(yè)承擔(dān)本項目,突破性采用超音速氣流粉碎技術(shù),實現(xiàn)了靈芝孢子粉無污染破壁,實現(xiàn)了項目合同規(guī)定的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),包括(1)實現(xiàn)靈芝孢子粉無污染常溫(低于20℃)破壁;(2)保證靈芝孢子粉破壁率達(dá)99%以上,并實現(xiàn)“破壁不破膜”技術(shù);(3)延緩破壁靈芝孢子粉氧化,兩年內(nèi)氧化率不超過10%。并在2010年完成項目驗收。破壁后的靈芝孢子粉經(jīng)浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站根據(jù)GB/T5009.17-2003檢測,結(jié)果表明采用超音速氣流粉碎機(jī)粉碎的靈芝破壁孢子粉中重金屬含量極低,符合有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)了靈芝孢子粉的無污染破壁。打破了國際學(xué)術(shù)界認(rèn)為超音速氣流粉碎機(jī)無法實現(xiàn)靈芝孢子高破壁率的定論。經(jīng)杭州市藥檢所檢測,壽仙谷靈芝破壁孢子每100g孢子粉含有粗多糖21.7g,三帖9.3g(杭州市藥品檢驗所檢測編號S20101177),比普遍的產(chǎn)品要高出20倍以上。
        所以說靈芝孢子粉類產(chǎn)品不同于一般的中藥產(chǎn)品,其中加工技術(shù)科技含量很高,因此仔細(xì)了解生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)水平,科技水平很重要。

     

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