平菇多糖的性狀和用途是什么？

發(fā)布時間：2011-10-25

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    性狀：本品為棕褐色或棕黃色粉末，易吸濕 ,易溶于水。
    含量：30-80%
    多糖用途：平菇多糖膠囊、片劑、沖劑等各類藥品、保健品、營養(yǎng)品、食品飲料、化妝品的原料。
    平菇多糖是可食真菌-平菇中顯生物活性的一種高分子多糖類活性物質(zhì)。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果，而這些藥理作用主要得益于平菇多糖的活性。　　
    1、平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足木、筋絡不通等病癥。　　
    2、平菇多糖對人外周血單個核細胞有明顯促進增殖作用，增殖程度與平菇多糖劑量相關。而人外周血單核細胞來源的樹突狀細胞轉染含前列腺特異性抗原片段的重組腺相關病毒后,其所誘導的特異性T細胞對前列腺癌細胞株LNCaP和DU145的體外殺傷抑制作用。　　
    3、平菇多糖具有一定清除超氧陰離子自由基的作用．超氧陰離子自由基如果超出機體防護系統(tǒng)所具有的清除能力，就會直接或間接地起生物大分子的氧化破壞，誘發(fā)膜脂質(zhì)過氧化．降低膜脂流動性，引起生物體的衰老和許多疾病的產(chǎn)生。這也是是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之一。

4、平菇多糖還能抑制紅細胞膜的脂質(zhì)過氧化，從而降低由此而引起的機體損傷。