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    竹?蛋????人知的保健?生佳品

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        ????特色??品交易?日前?行,?者在展???到了少有人知的竹?蛋。?展????和盛放竹?蛋的器皿?的??度的?化,不少竹?蛋?始「破?成蝶」,?成了大家熟悉的竹?模?。
        竹?蛋,又名竹笙菌、竹胎?。即竹?胚?,由??、孢子、菌?、外包被四部分?成。??又叫竹?菇,是未出完的竹?胚,呈乳白色,蘑菇?,入口清香嫩脆;外包被和菌?,呈乳白色半透明??,又叫竹?花,入口?脆味?。?地遍?全?各地有竹林的地方。中???大?、?店??家一??委子?在自己的美食??中曾?道,「在我品??的品?中,以?州出?的?上品。它是由麻竹的?子在土??育成胎?,在??成竹笙之前,就被挖了出?,?有???光,在古代一直是?廷的保健?品?!?BR>    竹?蛋一般有?蛋般大小,需在冰?存放,不然???芽??成竹笙。在烹?食用前,先放入清水中浸泡1小?以上,再洗?孢子,即蛋??黑色的部分,再?外?皮??去。烹??可??、清蒸,也可以??、?汁扣或上??食用,入口清香?滑,口味?特。
        竹?蛋?含有二十四?氨基酸,其中人?必需的8?氨基酸??量的45%,?含有多??生素及?、?、磷、?等多?微量元素,此外,竹?蛋?具有?痛、??、降低血?作用。每天食用一?,有保肝、清?、解毒、??、降血脂等功效,?能??人?新?代?、增?人?免疫功能,有滋???益?、???神、生精??、健?的功效。更?宜?代人保健?生的需要。

     

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