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    香菇牛肉絲

    發(fā)布時(shí)間：2011-08-25

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：香菇、胡蘿卜、青椒適量，牛里脊適量。
        調(diào)料：鹽、小蘇打、料酒、生抽、耗油、橄欖油、水淀粉、胡椒雞精，姜絲。
        制作：1、香菇提前泡發(fā)，切絲，胡蘿卜，青椒、牛肉切絲備用。
        2、將牛肉絲用上述調(diào)料腌制。
        3、鍋燒熱，注入橄欖油下牛肉絲劃散。
        4、炒至變色。
        5、下入香菇、青椒、胡蘿卜絲翻炒。
        6、炒至菜色變軟，加少許鹽翻炒，撒蔥花起鍋。

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