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    夏季多食菌菇益處多

    發(fā)布時間:2011-06-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    據(jù)專家介紹菌菇是夏季首選素菜,能清熱解毒、祛暑邪。但如果一點肉都不吃,僅吃這類蔬菜很難獲得足夠的營養(yǎng)成分,所以就應(yīng)該盡量選擇營養(yǎng)豐富的蔬菜品種。菌菇類菜和鮮豆類菜如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆必不可少,吃這些菜能幫助增加身體蛋白質(zhì)供應(yīng),彌補蛋白質(zhì)攝入的不足,不僅營養(yǎng)豐富,還能飽腹。

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