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    清洗木耳的小妙招

    發(fā)布時(shí)間:2011-05-25

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        清洗木耳可不是什么簡(jiǎn)單事,因?yàn)槟径鸟薨櫪锊赜猩惩梁图?xì)小的臟東西,就算用手挨個(gè)洗也不好洗干凈?,F(xiàn)在就教你幾招清洗木耳的小妙招吧!
        1、用溫水泡發(fā)木耳約10分鐘左右,加入少許淀粉抓洗,則附著在木耳上的細(xì)小臟物便脫離木耳,吸附、混存在淀粉的微小顆粒中。這時(shí),撈出木耳,倒掉淀粉水,改用清水沖洗木耳,則可將木耳清洗干凈。
        2、用鹽水(鹽約為干木耳重量的10%)清洗,輕輕揉勻,待水變渾,便換清水淘洗。
        3、可在清洗木耳的水中加入少許食醋,然后輕輕地搓洗,沙土就能很快地去掉了,這樣不僅省時(shí)省力,而且洗得很干凈。
        同樣的方法也適用于黃花菜、海帶等。

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