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    在日常生活中，香菇是我們公認為營養(yǎng)價值不菲的食物，也是我們常接觸的一種食物。香菇含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，素有“山珍”之稱。香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。所以，白癜風患者也可適量食用香菇有助于提高身體免疫力。

    香菇具有很高的營養(yǎng)價值，吃香菇不僅可以促進新陳代謝，還有助防感冒，這是因為香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用。據(jù)測定，香菇富含蛋白質(zhì)、維生素、亞油酸等營養(yǎng)素，還有大量鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，香菇還含有人體必需的多種氨基酸。所以，常吃香菇既能增加營養(yǎng)，又能增強人體的抗病能力。因此，香菇可是說是我們健康生活中的最佳物品的選擇。

    對于白癜風患者來說，香菇也是一種最好的食物。香菇中含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助身體補充營養(yǎng)，另外研究還發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強人體對流感病毒等的抵抗力。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強的抗病毒功能。所以說香菇也是具有抗病毒功效的一種健康食品。