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    涼拌雙耳

    發(fā)布時間：2010-10-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        取水發(fā)黑木耳、水發(fā)白木耳等量，均剔去雜質(zhì)洗凈，投入沸水中焯（時間根據(jù)個人口味而定，不要過熟），撈出瀝干；加蔥花、精鹽、白糖、雞精、味精、蒜泥、胡椒粉，以及約1/10重量的香油拌勻即成，還可加鮮橙、番茄、胡蘿卜等點綴。口味脆爽，可以滋陰潤肺，清咽利腸。

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