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    消協(xié)提醒食用野生菌不要混炒

    發(fā)布時間:2010-06-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        每年5到9月,是野生菌中毒的高發(fā)期。為此,官渡區(qū)工商局發(fā)布警示提醒消費者:品種不同的野生菌不要混炒。

        不要隨意亂采、亂購、亂吃來源不明的菌。毒菌的顏色比較鮮艷,菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點,菌柄上有環(huán)和托,吃起來還有辛辣、惡臭及苦味。

        此外,品種不同的野生菌千萬不要混炒,因為種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒素。吃菌時盡量不喝酒,因為酒精易與某些菌子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生毒素。

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