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發(fā)布時間：2008-04-25
來源：中國食用菌商務網
原料：木耳(干)20克，荸薺肉160克，胡蘿卜絲80克，白芝麻(炒香)1茶匙，醬油2湯匙，糖l湯匙，白醋1湯匙，上湯2湯匙，生粉1/2茶匙，水約2湯匙。
制法：1、木耳浸泡約1小時，洗凈，切絲，汆水，過冷。
2、荸薺肉拍碎。胡蘿卜絲洗凈。
3、起油鍋，下木耳、荸薺肉及胡蘿卜絲炒勻，加入醬油、糖及上湯略煮.放入芡汁料，倒入白醋，熄火，上碟后撒上白芝麻。
編輯：皮皮
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