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    專家團(tuán)

    曾先富

    王洪沛

    牛貞福

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    草菇原料配制方面應(yīng)注意的問(wèn)題

    發(fā)布時(shí)間:2015-01-21

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         在原料穩(wěn)定度不高的情況下,食用菌栽培原料配方,不能用簡(jiǎn)單的比例來(lái)做。草菇培植基本上不太用穩(wěn)定原料,相對(duì)穩(wěn)定的原料有鋸末、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣等,但前面兩個(gè)很少使用,因?yàn)樾阅芎彤a(chǎn)量不匹配。玉米芯和甘蔗渣相對(duì)穩(wěn)定,但甘蔗渣需要輔料比例高些,輔料不穩(wěn)定也是一個(gè)難處。只有使用玉米芯主料輔以雞糞的辦法,配方相對(duì)可以穩(wěn)定一些。主料不穩(wěn)定,就需要通過(guò)輔料來(lái)調(diào)節(jié)。草菇和其他菇種的不同之處是要根據(jù)環(huán)境條件調(diào)節(jié)原料,夏天必須加強(qiáng)持水能力;而冬季要注重產(chǎn)熱能力,這是配方不能固定的另一方面原因。
        在使用一些不太穩(wěn)定的原料時(shí),每一批都不要急于大量使用,而應(yīng)該提前做一部分帶有摸索性的培植,通過(guò)結(jié)果去修正配方。根據(jù)原料特點(diǎn),尋找合適的輔料,并在第一批嘗試性培植結(jié)果出來(lái)后,推測(cè)進(jìn)行增減,這是一個(gè)合格的草菇培植者的必須能力。
        廢棉是所有原料里最難以穩(wěn)定的原料,不同廠家不同地域的廢棉花纖維素含量和高能雜質(zhì)含量都不一樣,一方面要通過(guò)經(jīng)驗(yàn)去觀察原料性能,另一方面就要準(zhǔn)備一些特別偏向的原料用于調(diào)節(jié),這樣搭配好了,效果就可靠的多。此外,實(shí)際上面對(duì)不同質(zhì)地原料,在處理后上架前,應(yīng)該根據(jù)掌握到的特點(diǎn)進(jìn)行鋪床,比如鋪的厚而窄或者薄而寬。
        草菇的原料搭配如此靈活,所需要理解掌握的原則也就相對(duì)復(fù)雜,但只要理解正確、透徹,就可以大大減輕培植過(guò)程的管理難度。
        從另一個(gè)角度講,如果原料配比不夠理想的話,也可以通過(guò)管理操作來(lái)達(dá)到較好的培植結(jié)果,只是做到這一點(diǎn)比學(xué)好配方的原則要更難。
     
     

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