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專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

食用菌機械化生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)勢

發(fā)布時間：2014-11-12

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

隨著中國食用菌社會生產(chǎn)力的不斷提高，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式已經(jīng)不能滿足人們對于食用菌產(chǎn)品需求的數(shù)量，如果不想辦法提高生產(chǎn)量，改進生產(chǎn)力，靠傳統(tǒng)的人工培養(yǎng)，已經(jīng)不能滿足人們對于高質(zhì)量生活的要求了，所以食用菌機械化生產(chǎn)技術(shù)是改變這一現(xiàn)狀的根本方法，也是當(dāng)下食用菌工廠化的一個有效的方法。

一、食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢。采用食用菌機械化進行食用菌生產(chǎn)，可大大提高勞動生產(chǎn)率，一般可提高工效6-25倍，能在較短的時間里，生產(chǎn)出較多的產(chǎn)品，且不受季節(jié)影響。

二、食用菌質(zhì)量優(yōu)勢。食用菌機械化生產(chǎn)專業(yè)化程度高，生產(chǎn)穩(wěn)定，凈化條件優(yōu)越，管理制度嚴格，與人工生產(chǎn)相比，質(zhì)量上有明顯的優(yōu)勢：木屑粉碎粒度符合要求，攪拌均勻度好，裝瓶、裝袋松緊度優(yōu)于人工生產(chǎn)；使用液體菌種能避免食用菌菌種積壓、老化，產(chǎn)品污染率低。

三、食用菌經(jīng)濟優(yōu)勢。通過機械手段，可節(jié)約大量的人力、物力和各項費用。通過機械切片、粉碎等工序，使得原來只能作為燃料的農(nóng)林副料變?yōu)樯a(chǎn)食用菌的主要物料，實現(xiàn)了農(nóng)副產(chǎn)品的大幅增值，變資源優(yōu)勢為食用菌商品經(jīng)濟優(yōu)勢。

四、食用菌實用優(yōu)勢。生產(chǎn)規(guī)模的大小可根據(jù)資金、銷售量、經(jīng)營方式、技術(shù)力量、資源條件等綜合條件來確定，可用單機，也可組合設(shè)計成半機械化生產(chǎn)線，投資從幾千元到幾十萬元，適合于個人和單位生產(chǎn)，具有明顯的實用推廣價值。

五、食用菌生產(chǎn)機械化技術(shù)的主要內(nèi)容是拌料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)和出菇管理各個工藝都離不開食用菌生產(chǎn)機械化。

六、當(dāng)前中國食用菌發(fā)展雖然快速，但是仍然存在著無序競爭，食用菌品質(zhì)和價格都沒有很好的保障，食用菌的發(fā)展要大力調(diào)整經(jīng)營方式和產(chǎn)品質(zhì)量，改善生產(chǎn)工藝洚低生產(chǎn)成夲。才能食用菌發(fā)展有著良好的前景，食用菌企業(yè)要不斷開拓新的市場，因此食用菌機械化前景看好。

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